Prodotto in Piemonte, questo vino rosso fermo Osvaldo Viberti è un 100% Barbera. Il suo rosso rubino intenso e il profumo di frutta rossa matura seducono il palato con un sapore secco, morbido e persistente. Affinato in acciaio, si serve a 16-18°C ed è ideale con carni e formaggi.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera 100%
Osvaldo Viberti Barbera d'Alba - 2023 750 ml
15.74 €
13.38 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e fragrante, con note dominanti di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature floreali e speziate.
Sapore
Secco, sapido, con buona struttura e acidità. Morbido, avvolgente, con tannini delicati e un finale persistente e fruttato.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Ideale con primi piatti robusti, carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura e pasta al ragù.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia per affinare l'equilibrio.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. Segue fermentazione malolattica.
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