Palladino - Barbera d'Alba Superiore Bricco Delle Olive
La Barbera d'Alba Superiore Bricco Delle Olive di Palladino è un vino rosso secco piemontese, affinato in rovere. Offre colore rubino intenso, profumi di frutta rossa matura e un sapore asciutto, caldo, con tannini equilibrati. Perfetto per carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, persistente, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e leggere spezie.
Sapore
Asciutto, corposo, caldo, con tannini equilibrati e un retrogusto lungo. Fruttato e armonico.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti di rovere per 12-18 mesi e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni.
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