Name: Paolo Scavino - Barolo
Brand: Paolo Scavino
SKU: 48033
Availability: InStock

Paolo Scavino - Barolo

Il Barolo Paolo Scavino, D.O.C.G. da Nebbiolo, è un'icona piemontese. Rosso granato, offre profumi eterei di rosa e spezie. Al palato è asciutto, robusto e armonico, affinato in rovere. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20℃.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato con riflessi aranciati.

Profumo

Intenso, etereo, con note di rosa, catrame, liquirizia e spezie.

Sapore

Asciutto, robusto, vellutato, austero ma armonico, con tannini nobili. Lunga persistenza.

Gradazione

14-14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Balon ampio, Grand Cru, o Bordeaux grande.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, piatti ricchi.

Affinamento

Minimo 3 anni, di cui almeno 18 mesi in botti di rovere. Lunga capacità di invecchiamento.

Vinificazione

Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.

18℃ - 20℃ (decantare per almeno un'ora).

Denominazione: