Questo vino, simbolo del Piemonte, nasce dal vitigno Nebbiolo e si distingue per il suo colore rosso rubino. Offre un profumo complesso di rosa e frutti rossi, un sapore asciutto, tannico ed equilibrato, con un'ottima persistenza. Affinato in botti di rovere, è ideale con piatti di carne e formaggi.
Italia - Piemonte, Langhe Vino Rosso Secco Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati nell'evoluzione.
Profumo
Note floreali di rosa e viola, sentori di piccoli frutti rossi, spezie e liquirizia. Complesso e avvolgente.
Sapore
Asciutto, strutturato, con tannini eleganti e buona acidità. Fruttato e persistente, con un finale armonico.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi al tartufo.
Affinamento
In botti di rovere e successiva permanenza in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce, poi malolattica.
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