Paternoster Bariliott è un Aglianico 100% della Basilicata dal colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie e vaniglia. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini ben integrati. Affinato in barrique, si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18°C.
Italia - Basilicata Vino rosso fermo Aglianico 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, spezie, vaniglia, tabacco e sentori balsamici
Sapore
Strutturato, tannini eleganti, persistente, con note fruttate e speziate e buona acidità
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grandi calici da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata con fermentazione a temperatura controllata