Il Follia Bianco di Piana dei Castelli, un Pecorino abruzzese giallo paglierino, offre un bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica. Fresco e sapido al palato, ideale con pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Italia - Abruzzo Vino bianco secco Pecorino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
Profumo
Intenso con note floreali di biancospino, sentori di agrumi, frutta esotica e una leggera mineralità
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una buona struttura e persistenza. Equilibrio acido-sapido molto piacevole
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, crudità di mare, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi
Affinamento
In acciaio inox e breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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