Planeta Plumbago, puro Nero d'Avola siciliano, si presenta rosso rubino intenso. Al naso note di mora, ribes, ciliegia, sentori floreali e spezie. Morbido, fruttato e bilanciato, con tannini vellutati. Affinato in acciaio e rovere, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Sicilia Vino Rosso, Sicilia DOC Nero d'Avola (100%)
Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia - 2022 750 ml
12.88 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Note di mora, ribes nero, ciliegia, sentori floreali e spezie dolci
Sapore
Fruttato, morbido, equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique e botti grandi di rovere per 8-10 mesi, poi 3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione in acciaio con macerazione 10-14 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica
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