Il Bolgheri Superiore di Podere Il Castellaccio, DOC toscano di grande struttura, unisce Cabernet Sauvignon e Franc. Colore rubino intenso, bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Elegante, tannini fini, ideale con carni e formaggi. Affinato in barrique per 24 mesi.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOC Bolgheri Superiore Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Podere Il Castellaccio Bolgheri Superiore - 2021 750 ml
78.94 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note balsamiche.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, lunga persistenza con note di ribes nero, mora e rovere.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (Bordeaux Grande).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 24 mesi in barrique di rovere, poi ulteriori mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata.
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