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Tonno Rosso Siciliano

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Podere La Cappella - Chianti Classico

Podere La Cappella - Chianti Classico

Podere La Cappella Chianti Classico: rosso D.O.C.G. toscano, Sangiovese dominante. Rubino intenso, profumi di frutti rossi maturi e spezie. Sapore asciutto, armonico, con tannini eleganti e finale persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi, 16-18℃.

Italia - Toscana
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
Sangiovese (min. 80%), Canaiolo, Colorino


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e persistente, note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora), sentori floreali e speziati (pepe nero, tabacco)
Sapore
Asciutto, armonico, sapido, con buona struttura e tannini eleganti. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5–14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Chianti
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti di rovere e successiva maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata.
16-18℃

Denominazione: