Il Pian Balbo è un Dolcetto d'Alba di Poderi Colla dal colore rubino intenso. Al naso offre note di ciliegia, mora e viola, mentre al palato è asciutto, sapido e armonico con tannini morbidi. Affinato in acciaio e bottiglia, si degusta a 16-18°C. Ideale con antipasti e carni.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Dolcetto 100%
Poderi Colla Pian Balbo Dolcetto d'Alba - 2024 750 ml
12.40 €
10.54 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi come ciliegia e mora, sentori floreali di viola e leggere note speziate.
Sapore
Asciutto, armonico e sapido, con tannini morbidi e buona acidità. Finale persistente con un tipico retrogusto di mandorla amara.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o specifico per Dolcetto.
Abbinamenti
Antipasti ricchi, primi piatti elaborati, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In contenitori di acciaio inox, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione delle bucce di breve durata.