Marchio: Poderi Colla

Formato : 0,75

Gradazione : 12,5% vol.

Raccolta in piccole ceste forate, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5/7 giorni a una temperatura massima di 22°/24°C, 2 brevi rimontaggi al giorno, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento solo in inox, chiarificazione ed imbottigliamento in giugno/luglio e spedizione dopo 2/3 mesi di sosta in bottiglia.Di colore rosso rubino intenso, esprime il tipico profumo ampio, fruttato e dalle note mandorlate; il sapore fresco e vinoso, pieno e lungo al palato, si distingue per la piacevolezza e la facilità di beva.Vino tutto pasto nella tradizione piemontese, è l'abbinamento perfetto con le paste all'italiana.Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 14/16° C in calici di media ampiezza Provenienza

Piemonte
Vitigni

Dolcetto
Colore

Rosso rubino intenso
Profumo

Esprime il tipico profumo ampio, fruttato e dalle note mandorlate
Sapore

Fresco e vinoso, pieno e lungo al palato, si distingue per la piacevolezza e la facilità di beva
Abbinamento

Vino tutto pasto nella tradizione piemontese, è l'abbinamento perfetto con le paste all'italiana