Marchio: Poggio Ridente

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Regione: Piemonte, Italia

Uve: Viognier

Temperatura di servizio: 10-12°C

Macerazione con le bucce per alcuni mesi, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata fino allo svolgimento della fermentazione malolattica, non è stata effettuata alcuna filtrazione, chiarifica del vino mediante rimontaggi nei primi mesi e semplice travaso in vasche di cemento.

Note di degustazione: Rame chiaro con toni ambrati. Aroma fruttato e floreale, note di frutta bianca, pera, mela cotogna, agrumi, noci tostate, timo ed erbe aromatiche. Sapore secco, fresco, buona acidità e mineralità, gustoso, con tannini delicati, note di mela cotta, agrumi, finale di mandorla.

Abbinamenti: Ideale a tutto pasto, adatto con cibi piccanti, cucina orientale, pesce affumicato