Questo Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2012 è un vino rosso fermo prodotto in Piemonte, Italia, interamente da uve Barbera. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granata. Al naso offre un profumo intenso e complesso di frutti rossi, spezie e vaniglia. Al palato è pieno, armonico, ben strutturato con un'acidità equilibrata e tannini morbidi. Ha una gradazione del 14% vol. Viene affinato in barrique e grandi botti di rovere e poi in bottiglia, ed è ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi, spezie e lievi sentori di vaniglia.
Sapore
Pieno, armonico, con buona struttura, acidità equilibrata e tannini morbidi.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique e grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica.
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