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Tonno Rosso Siciliano

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Rocche dei Manzoni - Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta La Villa 2000

Rocche dei Manzoni - Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta La Villa 2000

Rocche dei Manzoni Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta La Villa 2000 è un gioiello del Piemonte. Questo Barolo D.O.C.G., da Nebbiolo 100%, sfoggia un colore granato intenso e un profumo etereo di rosa e liquirizia. Al palato è secco, vellutato, con tannini eleganti e una lunga persistenza. Perfetto con carni e formaggi stagionati, si esprime al meglio a 18-20°C dopo un adeguato affinamento in rovere e bottiglia.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, brillante e profondo.
Profumo
Ampio ed etereo, con note di rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sentori balsamici. Grande complessità.
Sapore
Secco, pieno e robusto, vellutato e armonico. Tannini eleganti ma presenti, grande struttura e lunga persistenza aromatica.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Ballon, per esaltare i complessi profumi.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati a pasta dura, piatti ricchi al tartufo bianco.
Affinamento
Almeno 5 anni, di cui minimo 18 mesi in botti di rovere e lungo riposo in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. Successivo affinamento in botti di rovere.
18-20°C (decantare almeno un'ora prima del servizio).

Denominazione: