Il Rocche Dei Manzoni Valentino Brut Elena 2021 è un Metodo Classico Piemontese da Pinot Nero 100%. Giallo paglierino, perlage fine. Profumo complesso di crosta di pane, agrumi e frutti rossi. Al palato è fresco, elegante e persistente. Ideale come aperitivo o con frutti di mare.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Brut Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di crosta di pane, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di frutti rossi.
Sapore
Fresco, elegante e armonico, con buona struttura e persistenza. Finale sapido e pulito.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare, crostacei e primi piatti delicati.
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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