Il Roccheviberti Vecchie Viti Barolo è un DOCG Piemontese ottenuto da Nebbiolo. Con il suo colore granato, profumi complessi di rosa e spezie e un sapore strutturato con tannini vellutati, è ideale per abbinamenti importanti.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOCG Nebbiolo
Roccheviberti Vecchie Viti Barolo - 2021 750 ml
48.80 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini potenti ma vellutati. Persistente, con un finale lungo e armonico.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Baloon ampio o Gran Cru.
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo bianco.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20-30 giorni.
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