Marchio: Romanelli

Denominazione: SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG
Uve: 100% sagrantino
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione: 15,5 gradi
Formato: Bottiglia 75 cl
Il Sagrantino di Montefalco DOCG è un vino rosso della regione Umbria. Le uve che danno vita a questo vino sono 100% uve Sagrantino e sono provenienti dai vigneti di proprietà dell’Azienda Agricolo Romanelli L’uva viene raccolta in cassette di legno, diraspata e pigiata lievemente nel mese di ottobre; in seguito inizia la fermentazione con numerosi rimontaggi, successivamente inizia il processo di macerazione, questi processi durano circa 50-60 giorni In seguito il vino viene affinato in barriques di varie dimensioni per un periodo minimo di 18 mesi.

Colore: rosso intenso con riflessi tannini.
Profumo: molto speziato con sentori di mora
Gusto: caldo, possente con una notevole persistenza dovuta alla carica tannica che lo contraddistingue.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Agnello, Grigliata di Carne, Porchetta, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Risotto ai Funghi


CANTINA ROMANELLI

Era il 1978 quando Amedeo e Costantino Romanelli, padre e figlio, decidono di dedicarsi a tempo pieno all’agricoltura, strutturando a San Clemente di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, una vera e propria azienda agricola.

Alle produzioni di vino e olio vengono affiancate quelle dei cereali, utilizzati totalmente per l’alimentazione del bestiame. Accanto a loro ci sono le rispettive mogli Anna Maria e Anna Rita, che rivestono un ruolo assolutamente determinante per la vita dell’azienda e della famiglia, e i figli Devis e Fabio, cresciuti nella tenuta a stretto contatto con la natura. Oggi le tre generazioni vivono e lavorano con passione all’interno dell’azienda, in un territorio straordinario cinto da vigne ed ulivi, preservando ciò che la Natura ha donato così generosamente. Con il trascorrere degli anni le produzioni tipiche d’eccellenza quali olio e vino hanno acquisito un ruolo sempre più importante fino a diventarne i punti focali. “Il vino e l’olio che produciamo testimoniano l’eccellenza delle qualità uniche e irripetibili dei terreni, delle piante, dei microclimi che interagiscono nel nostro ecosistema. Per questo pratichiamo un’agricoltura che sia attenta alle esigenze del territorio e al mantenimento degli equilibri che caratterizzano il nostro ambiente. I nostri prodotti esprimono la nostra storia, il nostro territorio e il nostro lavoro”.

Nacquero così i due progetti "Romanelli Natura" e "Romanelli Turismo", testimoni della filosofia agraria perseguita. Romanelli Natura è un progetto di ecosostenibilità agricola sviluppato per dare un importante contributo alla biodiversità e alla cura dell'ambiente, installando nidi artificiali nei vigneti. Romanelli Turismo è il progetto "enoturistico" legato alla produzione, scommettendo sul concetto di Ecoturismo.