Il Percarlo 2008 di San Giusto A Rentennano è un iconico Sangiovese 100% dalla Toscana. Presenta un colore rosso rubino intenso e un profumo complesso di frutti rossi, spezie e cuoio. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e un lungo finale persistente. Affinato in barrique e poi in bottiglia, esprime la massima espressione del terroir.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi, fresco, sapido, lungo finale minerale e fruttato.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Circa 20-22 mesi in barrique di rovere francese nuove, poi almeno 18-24 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione di circa 25-30 giorni.
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