Il Ricolma 2019 di San Giusto A Rentennano è un iconico Super Tuscan, 100% Merlot. Si presenta con un colore rubino intenso. Il profumo è complesso, con frutti rossi maturi e spezie. Al palato è potente, elegante, con tannini setosi e un lungo finale. Affina in barrique per 18-24 mesi. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Rosso IGT Toscana Merlot 100%
San Giusto A Rentennano Ricolma - 2019 750 ml
252.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, cacao e tabacco, con sfumature balsamiche.
Sapore
Ricco, potente ed elegante, con tannini setosi e un'ottima struttura. Frutta rossa, cioccolato fondente e liquirizia, persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
18-24 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio, seguiti da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce. Malolattica in barrique.
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