Il Santadi Grotta Rossa è un Carignano del Sulcis di Sardegna. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie, e un sapore pieno e morbido.
Italia - Sardegna, Sulcis Vino Rosso Secco Carignano
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
Profumo
Intenso e persistente, con sentori di frutti rossi maturi, liquirizia e un tocco speziato.
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Bordeaux".
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Affinamento
Alcuni mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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