Scala Fenicia Capri DOC è un eccezionale vino bianco proveniente dalla soleggiata isola di Capri, in Campania. Prodotto interamente da uve Biancolella, si presenta con un vivace colore giallo paglierino e un bouquet aromatico che spazia dai fiori bianchi agli agrumi, arricchito da distintive note salmastre che richiamano la brezza marina. Al palato è fresco, sapido e vibrante, con una notevole mineralità e una persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, esprime al meglio la sua eleganza se servito tra gli 8 e i 10 ℃. Un'autentica espressione del terroir caprese.
Italia - Campania Bianco Biancolella
Scala Fenicia Capri - 2023 750 ml
28.67 €
Scala Fenicia Capri - 2017 750 ml
34.93 €
29.69 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Scala Fenicia Capri - 2012 750 ml
39.50 €
33.58 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Scala Fenicia Capri - 2016 750 ml
39.60 €
33.66 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Fiori bianchi, agrumi freschi, erbe aromatiche e una distintiva nota salmastra marina.
Sapore
Fresco, sapido, con un'ottima mineralità e una persistenza che ricorda gli agrumi e le erbe mediterranee.
Gradazione
12.5 - 13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare crudi e cotti, pesce alla griglia, antipasti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche primarie del vitigno.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per esaltare i profumi varietali.