Scapigliata Ninfale è un Franciacorta DOCG Brut prodotto in Lombardia, Italia, da uve Chardonnay e Pinot Nero. Presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine. Al naso offre profumi floreali e agrumati con note di crosta di pane. Al palato è fresco, elegante e persistente, con una gradazione di 12.5% vol. Affinato almeno 24 mesi sui lieviti, è perfetto come aperitivo e con piatti di pesce. Servire tra 6-8°C.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut Chardonnay, Pinot Nero
Scapigliata Ninfale Franciacorta - 2020 750 ml
40.70 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali e agrumate, crosta di pane, frutta secca, sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, equilibrato, con buona struttura e finale persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce, crostacei, carni bianche delicate.
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia e un breve riposo post-sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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