Il Nebbiolo d'Alba Sordo è un rosso piemontese secco, da uve Nebbiolo. Colore granato intenso, offre profumi eterei di rosa e viola. Il sapore è asciutto, armonico, con tannini fini. Affinato in botte, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Elegante, etereo, con note di rosa, viola e frutti di bosco, speziato
Sapore
Asciutto, armonico, sapido, con tannini fini e persistente
Gradazione
14%
Tipo di bicchiere
Calice ampio
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In grandi botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata
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