Questo Sanct Valentin Pinot Grigio è un bianco fermo dall'Alto Adige. Dal colore giallo paglierino, offre profumi di pera, mela e agrumi. Il sapore è pieno, cremoso e minerale, con 13.5% vol. Perfetto con pesce elaborato, servito a 10-12℃.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco fermo Pinot Grigio 100%
St. Michael-Eppan
Sanct Valentin Pinot Grigio 2023 750 ml
29.86 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso e complesso con note di pera, mela, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature minerali
Sapore
Pieno, ricco e cremoso, con una vivace freschezza e un lungo finale sapido-minerale. Struttura elegante e armonica
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza, a tulipano
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, pollame, formaggi stagionati e cucina asiatica
Affinamento
8-10 mesi sui lieviti fini in tini d'acciaio e in parte in grandi botti di legno o tonneaux
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti, parziale malolattica
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