L’imponente manufatto all’imbocco della Strada del Vino è un landmark, testimone della movimentata storia della Cantina Vinicola San Michele Appiano. Realizzato nel 1909, il corpo centrale in stile Liberty è ancora oggi espressione dell’orgoglio e della fierezza dei contadini di Appiano che volevano dare al loro vino una cornice adeguata. Il successivo ampliamento dell’edificio originario simboleggia l’orientamento al futuro: il suo stile sobrio e le sue linee pulite sono espressione della determinazione dell’apertura dei vignaioli dell’Oltradige. Lo stile architettonico esprime anche la filosofia di questa originale cantina che nel 2000 la prestigiosa guida enologica “I Vini d’Italia“ del Gambero Rosso Slow Food ha premiato come “Cantina dell’anno 2000“. Una simbiosi di successo quella fra tradizione e innovazione che, sotto l’egida dell’enologo Hans Terzer ha fatto entrare la cantina nel novero dei più importanti produttori dell’Alto Adige e di tutta Italia. Con 350 soci, 380 ettari di superficie vitata e oltre 2,5 milioni di bottiglie vendute all’anno, oggi la cantina San Michele Appiano è sinonimo di straordinaria qualità: soprattutto l’etichetta “Sanct Valentin” è particolarmente apprezzata da appassionati ed intenditori.