Stachlburg Brut Eustachius 72 Mesi M.c. è un Metodo Classico d'eccellenza dal Trentino-Alto Adige. Da Pinot Nero e Chardonnay, offre giallo paglierino brillante, perlage fine. Profumo di crosta di pane, frutta matura e mineralità. Gusto fresco, sapido, elegante, affinato 72 mesi sui lieviti. Ottimo aperitivo o con pesce. Servire 6-8°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Pinot Nero, Chardonnay
Stachlburg Brut Eustachius 72 Mesi M.c. - 2018 750 ml
45.97 €
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
Profumo
Complesso, note di crosta di pane, lievito, frutta matura (mela, agrumi), sentori minerali
Sapore
Fresco, sapido, elegante, ottima struttura, lunga persistenza, finezza delle bollicine
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumante
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, pesce crudo, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati
Affinamento
Minimo 72 mesi sui lieviti in bottiglia (Metodo Classico)
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia con 72 mesi sui lieviti
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