Suriol Rosé Brut Nature, dalla Catalogna, è uno spumante rosé di Parellada e Monastrell. Rosa pallido, offre profumi di frutti rossi e un sapore secco, fresco e vivace. Affinato 15-24 mesi con Metodo Tradizionale, è perfetto come aperitivo o con frutti di mare.
Rosa pallido, brillante, con riflessi cipolla e perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato bouquet di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ribes, con sfumature floreali e minerali.
Sapore
Estremamente secco, fresco e vivace, con una spiccata acidità che esalta i sentori fruttati e una bollicina cremosa. Finale pulito e persistente.
Gradazione
12% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano o flûte per spumanti, per apprezzare perlage e aromi.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce, sushi, salumi leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 15-24 mesi sui lieviti in bottiglia, a seconda dell'annata, secondo il Metodo Tradizionale.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Tradizionale) senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.
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