Il Branu Vermentino di Gallura DOCG è un bianco secco sardo. Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Profumi intensi di fiori bianchi, agrumi, macchia mediterranea. Al palato è fresco, sapido e minerale con finale persistente. Ottimo con pesce e crostacei, si serve a 8-10 ℃. Affina in acciaio.
Italia - Sardegna, Gallura Vino Bianco Secco DOCG Vermentino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso, fiori bianchi, macchia mediterranea, agrumi, sentore di mandorla.
Sapore
Fresco, sapido, minerale, equilibrato, buona struttura, finale persistente e armonico.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per esaltare gli aromi.
Abbinamenti
Antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia, primi piatti delicati, formaggi freschi.
Affinamento
Vasche di acciaio inox su fecce fini per alcuni mesi, per complessità e struttura.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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