Marchio: Tenuta di Trinoro

Formato : 1.5 lt.

Gradazione : 15.5%

Regione: Toscana, Italia

Uve: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Temperatura di servizio: 16-18°C

Raccolta rigorosamente manuale, solo i grappoli migliori e perfettamente maturi vengono diraspati, macerazione con le bucce e fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata per 12 giorni.

Note di degustazione: Colore rosso rubino con sfumature granate. Fruttato, floreale, erbaceo, speziato, frutti rossi sciroppati, prugna croccante, viola, fiori secchi, maggiorana, ginepro, cuoio, grafite, pepe nero. Secco, caldo, morbido, tannini molto fini, buona acidità, grande struttura, elegante, finale molto lungo.

Abbinamenti: Grandi arrosti di carne, maialetto arrosto, selvaggina a lunga cottura, cinghiale, capriolo, lepre, costata di Chianina alla griglia, da meditare con formaggi stagionati, da provare con cioccolato fondente e gorgonzola.