Tenuta Fontodi Chianti Classico 2007, 100% Sangiovese, è un D.O.C.G. toscano. Colore rubino-granato. Profumo complesso di ciliegia, violetta, tabacco e cuoio. Sapore asciutto, corposo, tannini eleganti, finale lungo e speziato. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'evoluzione.
Profumo
Complesso e intenso, note di ciliegia matura, violetta, tabacco, cuoio e sottobosco.
Sapore
Asciutto, corposo, tannini eleganti e ben integrati, finale lungo e persistente con richiami speziati.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Borgogna o Chianti Classico.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Circa 18-24 mesi in barrique di rovere francese e grandi botti, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione. Fermentazione malolattica.
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