Spumante Metodo Classico Extra Brut dal Piemonte. Giallo paglierino, perlage finissimo. Profumi complessi di agrumi, crosta di pane e spiccata mineralità salina. Al palato fresco, sapido e vibrante, con finale lungo. Un vino elegante per amanti della mineralità.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero
Tenuta San Giaime Extra Brut Sotto Sale M.c. - 2022 750 ml
32.50 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso, complesso. Note di crosta di pane, agrumi, frutta bianca matura, spiccata mineralità salina.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante. Struttura elegante, finale lungo e persistente, con piacevole nota salmastra.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo. Ideale con frutti di mare, ostriche, sushi, crudi di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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