Il Sassicaia 2005 di Tenuta San Guido è un iconico vino rosso secco italiano della Toscana. Ottenuto da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, si presenta con un colore rubino intenso. Il profumo è un bouquet complesso di frutti di bosco e spezie. Al palato è elegante, strutturato e persistente, con una gradazione di 13.5% vol. Affinato 24 mesi in barrique, è ideale con arrosti importanti servito a 16-18℃.
Italia - Toscana (Bolgheri DOC Sassicaia) Vino Rosso Secco Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che evolvono con l'età.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato di frutti di bosco maturi, ribes nero, spezie dolci, cedro, tabacco e leggere note balsamiche.
Sapore
Struttura imponente ma elegante, con tannini setosi. Lungo e persistente, equilibrato, con un finale armonioso.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Gran Baloon o Bordeaux Grande.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti importanti, selvaggina da piuma e pelo, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un minimo di 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce.
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