Marchio: Travaglino

CAMPO DELLA MOJETTA - CHARDONNAY OLTREPO PAVESE DOC TRAVAGLINO
Vino dal colore dorato carico, dotato di notevole struttura e carica sensoriale. Il profumo intenso, elegante e il gusto gradevolmente morbido lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare primi piatti dai sapori forti, elaborate preparazioni a base di pesce e formaggi di buona stagionatura. Va servito ad una temperatura di 8/10° C. Alcool 13-13,5 % vol.
Chardonnay 100% Località vigneto: Mojetta Calvignano – Suolo bruno-calcareo, argilloso su marne ed arenaria, esposto a sud a 180 m. s.l.m. – Forma di allevamento: Cordone speronato con 5.100 ceppi/ha – Chardonnay 100% l/ha 4.500 – Raccolta uve: Tradizionale a mano dal 10 al 15 settembre – Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco tramite soffice pressatura diretta e fermentazione in barriques nuove. Successivamente viene mantenuto sui propri lieviti per sei mesi. Il vino viene imbottigliato e commercializzato a partire da 24 mesi dalla vendemmia.