Il Barolo Berri 2020 di Trediberri è un magnifico Nebbiolo del Piemonte. Vino rosso secco e fermo, colore granato intenso. Note eteree di rosa e spezie, al palato potente ed elegante con tannini vellutati e lunga persistenza. Ottimo con arrosti, servito a 16-18°C. Affinato in rovere.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, fermo, di grande struttura e longevità. Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Austero, potente ma elegante, con tannini decisi ma vellutati. Lunga persistenza con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna, per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere. Prosegue l'evoluzione in bottiglia per anni.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 15-20 giorni in tini d'acciaio o cemento. Malolattica completa.
16-18°C. Decantare per apprezzare al meglio il bouquet.
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