Marchio: Uberti

Formato : 1,5

Gradazione : 13% vol.

Alla vendemmia delle uve provenienti da vigneti selezionati per la produzione del Magnificentia, segue una leggera pressatura.La fermentazione del mosto avviene parte in botticelle di rovere, matura almeno 24 mesi in bottiglia sui propri lieviti, dove sviluppa elegante spuma soffice e cremosa.Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 7°C Provenienza

Lombardia - Franciacorta
Vitigni

Chardonnay
Colore

Giallo paglierino scarico con spuma a dir poco sottile, perlage fine e persistente
Profumo

Lime, mela Smith, menta, fiori di limone e un'idea di roccia al sole
Sapore

L'avvio inizialmente quieto deflagra in una struttura eccezionalmente ampia ma di assoluto controllo; la classe
Abbinamento

Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti di pesce. Da provare con bucatini ai gamberoni rossi e olive