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Marchio: Uberti
Formato : 0,75
Gradazione : 12,5% vol.
Uve impiegate: Cabernet Sauvignon 100%Tecnica di produzione: rigorosa selezione delle uve e drastico abbattimento della resa per ettaro. Dopo macerazione sulle bucce, il mosto viene passato in barriques di rovere francese dove conclude sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica, indispensabile per il suo affinamento. Soltanto dopo 18/24 mesi viene messo in bottiglia, dove subisce un ulteriore affinamento.Servire a una temperatura di 18°C.Sopporta lunghissimo invecchiamento. Adatto su arrosti e formaggi, è anche vino da meditazione.
Formato : 0,75
Gradazione : 12,5% vol.
Uve impiegate: Cabernet Sauvignon 100%Tecnica di produzione: rigorosa selezione delle uve e drastico abbattimento della resa per ettaro. Dopo macerazione sulle bucce, il mosto viene passato in barriques di rovere francese dove conclude sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica, indispensabile per il suo affinamento. Soltanto dopo 18/24 mesi viene messo in bottiglia, dove subisce un ulteriore affinamento.Servire a una temperatura di 18°C.Sopporta lunghissimo invecchiamento. Adatto su arrosti e formaggi, è anche vino da meditazione.
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