Il Maria Medici Bianco Uberti è un brillante Spumante Bianco Secco dall'Emilia-Romagna, ottenuto da uve Lambrusco vinificate in bianco. Si presenta con un colore giallo paglierino tenue e un perlage fine. Al naso regala profumi fruttati di mela verde e agrumi, arricchiti da sentori floreali. Al palato è fresco, sapido e asciutto, con una buona acidità che lo rende armonico. Con una gradazione di 11.5% Vol., è ideale servito in flûte a 6-8℃. Affinato in acciaio e vinificato con metodo Charmat, si abbina splendidamente a piatti leggeri e pesce.