Questo Greco di Tufo DOCG, da Vecchie Vigne, si presenta con un colore giallo dorato e un bouquet intenso di frutta e mineralità. Al palato è sapido, fresco e di grande equilibrio, perfetto per la tua tavola.
Italia - Campania Bianco fermo, DOCG Greco di Tufo
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, mandorla e sfumature minerali e floreali.
Sapore
Secco, sapido e fresco, di buona struttura, con un finale persistente e piacevolmente minerale. Equilibrata acidità.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox e successivamente in bottiglia per alcuni mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Breve contatto con le bucce.
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