Valentin Zusslin - Cremant D'alsace Brut Zero Domaine Valentin Biologico
Il Cremant D'alsace Brut Zero Domaine Valentin Zusslin è uno spumante biologico di grande purezza. Prodotto con Pinot Auxerrois, Pinot Bianco e Chardonnay, si presenta giallo paglierino con perlage fine. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, mentre al palato è asciutto, vibrante e minerale, ideale come aperitivo o con piatti di pesce.
Francia - Alsazia Spumante Metodo Classico Brut Zero, Biologico Pinot Auxerrois, Pinot Bianco, Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note fresche di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e sentori minerali.
Sapore
Asciutto, vibrante e di grande freschezza, con un perlage elegante e una chiusura sapida e minerale.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per esaltare il perlage e gli aromi.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, sushi e piatti delicati di pesce.
Affinamento
Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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