L'IRIDIUM Metodo Classico di Vicobarone è uno spumante Brut dell'Emilia-Romagna. Dal Pinot Nero, giallo paglierino brillante, profumi di crosta di pane e agrumi. Al palato è fresco e persistente, ideale come aperitivo o con pesce.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Metodo Classico Brut Pinot Nero
Vicobarone Iridium Brut - n.v. 750 ml
12.94 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di crosta di pane, agrumi, frutta a polpa bianca e lievi sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona struttura e persistenza. Finale lungo e pulito.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con primi piatti delicati, pesce, crostacei e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24-30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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