Vigna Dorata Franciacorta Nature: Metodo Classico di pura eleganza. Giallo paglierino brillante, perlage finissimo. Profumi di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato asciutto, fresco, sapido e minerale, con notevole persistenza. Un'esperienza autentica.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Nature Chardonnay, Pinot Nero
Vigna Dorata Franciacorta Nature - n.v. 750 ml
29.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, frutta secca e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, verticale, asciutto, elegante, con finale persistente e distintiva mineralità. Nessun dosaggio.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio da spumante.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, frutti di mare crudi, ostriche, crostacei, sushi, sashimi e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, spesso prolungato fino a 36-48 mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico), sosta sui lieviti. Senza dosaggio.
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