Il Villa Papiano Strada Corniolo è un Sangiovese in purezza dall'Emilia-Romagna. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e di sottobosco. Al palato è strutturato, fresco, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente, con una gradazione di 13.5% vol. È ideale servito a 16-18℃ in un calice ampio, abbinato a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Affina in botte grande e tonneaux.
Italia - Emilia-Romagna Vino rosso secco Sangiovese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e di sottobosco
Sapore
Strutturato, fresco, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati
Affinamento
In botte grande e tonneaux di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce