Villa Russiz Sauvignon de La Tour 2011, Friuli Venezia Giulia. Bianco Sauvignon 100%. Giallo paglierino, profumi intensi di foglia di pomodoro, frutta esotica. Fresco, sapido, persistente. Affinato acciaio/rovere. Ideale con pesce, crostacei. Servire 10-12℃.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino bianco secco e strutturato Sauvignon 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, sentori di foglia di pomodoro, bosso, salvia, sambuco, frutta esotica e agrumi. Minerale.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, persistente, con un finale aromatico che richiama il naso. Pieno e di grande struttura.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e aromatici, come Sauvignon o Borgogna.
Abbinamenti
Antipasti elaborati, crostacei, pesci al forno, carni bianche delicate, formaggi freschi o di media stagionatura. Ottimo con asparagi.
Affinamento
In acciaio e in parte in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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