Vini Cali Sulle Bucce Macerato: orange wine pugliese da Fiano e Greco Bianco. Colore giallo dorato ambrato, profumo intenso di agrumi e spezie. Gusto strutturato, fresco, sapido e persistente con tannini delicati. 13% vol., servire a 10-12℃. Ideale con pesce elaborato e cucina etnica.
Italia - Puglia Vino Bianco Macerato Fiano, Greco Bianco
Vini Cali Sulle Bucce Macerato - 2023 750 ml
22.60 €
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Profumo
Intenso con note di agrumi canditi, albicocca secca, spezie dolci, miele di acacia e sfumature iodate.
Sapore
Strutturato, fresco e sapido, con tannini delicati e un lungo finale persistente di frutta matura e mineralità.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o orange wine.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, carni bianche arrosto, formaggi semi-stagionati e cucina orientale speziata.
Affinamento
In serbatoi d'acciaio e poi in bottiglia per un periodo variabile.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce di Fiano e Greco Bianco, fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti.
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