Il Zavalloni Romagna Sangiovese è un vino rosso secco dall'Emilia-Romagna. Offre un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e violetta, e un sapore asciutto e armonico. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi (ciliegia, mora), violetta, leggere note speziate e terrose.
Sapore
Asciutto, armonico, sapido, con tannini morbidi e un finale persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Paste al ragù, carni rosse grigliate, arrosti, salumi e formaggi stagionati.
Affinamento
In vasche di acciaio inox o cemento per preservarne la freschezza.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce.
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