Il Batič Cabernet Sauvignon Selekcija è un vino rosso secco sloveno della Valle del Vipava. Di colore rubino intenso, offre un profumo complesso di frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno, strutturato ed elegante, con tannini ben integrati e lunga persistenza. Affinato in rovere.
Slovenia - Vipavska dolina Vino rosso secco Cabernet Sauvignon
Batič Cabernet Sauvignon Selekcija - 2021 750 ml
41.82 €
35.55 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Batič Cabernet Sauvignon Selekcija - 2018 750 ml
53.22 €
45.24 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti di bosco, ribes nero, spezie dolci, cedro, tabacco, sentori balsamici e tostatura leggera.
Sapore
Pieno, strutturato, elegante, tannini maturi ma ben integrati, lunga persistenza aromatica, note di frutta matura, spezie, cacao, caffè.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Bordeaux Grand Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce, senza filtrazione o chiarifica.
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