Il Chablis Grand Cru Bougros di Bernard Defaix è un prestigioso Chardonnay bianco secco di Borgogna. Colore giallo dorato brillante, aromi complessi di minerali e agrumi, palato potente, fresco e asciutto con finale persistente. Ideale con i frutti di mare. Servire a 10-12℃.
Francia - Borgogna, Chablis Vino bianco secco, fermo Chardonnay 100%
Bernard Defaix Chablis Grand Cru Bougros - 2024 750 ml
120.10 € 108.09 €
Colore
Giallo dorato brillante, a volte con riflessi verdolini in gioventù
Profumo
Complesso, minerale (pietra focaia), agrumi, fiori bianchi, sentori di miele con l'età
Sapore
Asciutto, fresco, potente, con struttura e persistenza minerale. Ottima acidità
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Chablis o Borgogna bianco, a tulipano
Abbinamenti
Frutti di mare (ostriche, astice), pesce alla griglia, carni bianche in salsa, formaggi caprini
Affinamento
Fino a 10-20 anni, in acciaio inox e a volte piccole percentuali in vecchie botti
Vinificazione
Uve Grand Cru Bougros, fermentazione in acciaio, affinamento sulle fecce fini. Malolattica
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