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Bourgeois-Diaz - BD\'3C Trois Cépages Brut Nature Champagne Magnum

Il Bourgeois-Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature Magnum è un'eccellenza della Champagne. Blend di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, offre colore giallo paglierino, profumi complessi di agrumi e minerali. Al palato è secco, fresco e vivace, con lunga persistenza. Ideale come aperitivo, affinato 36+ mesi sui lieviti. Servire a 8-10℃.

Francia - Champagne
Champagne Brut Nature
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (in proporzioni uguali)

Esaurito

Colore

Giallo paglierino brillante con fini riflessi dorati e un perlage persistente e delicato.

Profumo

Complesso, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, mineralità gessosa e sentori sottili di pan brioche.

Sapore

Estremamente secco e fresco, con una vibrante acidità, aromi di frutta croccante e una mineralità salina che porta ad un lungo finale.

Gradazione

12,5% vol

Tipo di bicchiere

Flüte da Champagne sottile o calice a tulipano ampio per apprezzarne l'eleganza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, con ostriche, crudi di mare, sushi e sashimi, oppure con formaggi freschi e capesante.

Affinamento

Minimo 36 mesi sui propri lieviti in bottiglia, seguito da altri 6-12 mesi dopo la sboccatura (dégorgement).

Vinificazione

Metodo Classico, fermentazione spontanea in botti di rovere, senza dosaggio (Brut Nature) per esaltarne la purezza e l'espressione del terroir.

8-10℃