Marchio: Domaine du Cros

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12.5%

Regione: Loira, Francia

Uve: Fer Servadou

Vendemmia manuale. Macerazione per 15-20 giorni in tini di acciaio inox termoregolati. Estrazione mediante follature, rimontaggi e scarico.

Affinamento in vasche di acciaio inox.
Imbottigliato nell'anno successivo alla vendemmia.

Note di degustazione: Colore rosso con riflessi violacei. Naso fresco di frutti rossi e spezie dominato da ribes nero e pepe. Attacco franco con le stesse note di spezie e frutti rossi, con un finale di liquirizia e talvolta mentolato.

Abbinamenti: Accompagnerà carni alla griglia, agnello, Aligot, tripoux, ma anche con formaggio Laguiole

Temperatura di servizio: 14 ºC