Domaine Jaeger-defaix - Mont-Palais Rully Premier Cru
Questo Rully Premier Cru è un vino bianco secco della Borgogna, Côte Chalonnaise, prodotto da uve Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre un profumo di fiori bianchi, agrumi e minerali. Al palato è fresco, elegante e ben equilibrato, ideale con piatti a base di pesce o volaille.
Francia - Borgogna, Côte Chalonnaise Vino Bianco Secco, Premier Cru Chardonnay
Domaine Jaeger-defaix Mont-Palais Rully Premier Cru - 2023 750 ml
51.70 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Note di fiori bianchi, agrumi, mela verde, minerali con un tocco di burro e mandorla tostata.
Sapore
Fresco, elegante, equilibrato, con buona acidità e persistenza, retrogusto minerale e leggermente salino.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di Borgogna o di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, pesce elaborato, carni bianche, volaille, risotto e formaggi di capra.
Affinamento
In barrique di rovere francese (20% nuove) per 10-12 mesi, con frequenti bâtonnage.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere, affinamento sui lieviti con bâtonnage.
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